長所・短所

長所

・はやく出勤してくる
・ホールの仕事をしながらもキッチンまで目を配ってくれている
・英語と中国語が話せるので外人さんが来た時に対応してくれる
・つかれている顔をしない？
・仕事のウエイトを増やしてもなんとかやろうとしてくれる

短所

・他人のことを自分の色眼鏡で判断して人によって対応が違う
・アルバイトへの指示や伝え方がたまに厳しすぎる
・会社として指示された事に対してプライドが邪魔してるのか時折どうしても自分を正当化しようとする節がある
・たまにスベってることを言う時がある
・へいはちに気を遣いすぎている
・オペレーションを優先しすぎてクオリティが疎かになる時がある(コースのつくね等)
・自分ベースで話をしていて人の話を聞く事ができない
・物事の掘り下げができていない
・的外れな言動が多く、結果に出ていない
・スタッフを信用していない
・シフトを組めない
・スタッフからの指示がない
・線で話をかんがえれない
・髪型
・汗
・料理の知識がないのにある風
・熱意が感じられない

特徴総括・
良くなるための方向性

総合評価

目標

短期目標　ステップ1

・点と線をむすぶ判断
・結果をもとめる
・人と向き合う

中期目標　ステップ2

・本当の教育をする
・結果を残す
・視座を高くする

長期目標　ステップ3

・本当のチームワークを作る
・パワーのある店作りをして社内での売上一番をめざす